Пирог из омлета

3 яйца, 3 столовые ложки муки, 0,5 стакана воды, 2 столовые ложки сахара, 100 г сливочного масла, 2–3 яблока, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры, немного корицы.

Яйца с сахаром хорошо взбить. При взбивании постепенно добавлять муку, воду, положить нарезанные дольками очищенные от кожицы яблоки, ванильный сахар.

В разогретое на сковороде сливочное масло вылить тесто и обжарить с обеих сторон на слабом огне.

Так выпекать несколько омлетов. Затем их уложить один на другой и слегка придавить дощечкой (на несколько минут).

Перед употреблением посыпать сахарной пудрой и корицей. На стол подают вместо торта к кофе, чаю.