Литовский сыр с отварными яйцами

800 г сладкого творога, 2 столовые ложки меда 4 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки тмина, 1 стакан сметаны, соль.

Творог тщательно размять, влить сметану, всыпать обсушенный отварной тмин, добавить мед, немного соли, еще раз хорошо вымесить.

Во влажный мешок для сыра положить немного подготовленной сырной массы, вдавить в середину яйца, затем снова положить сырную массу и яйца Мешок завязать и на сутки положить под груз.

Готовый сыр нарезать кусочками. К нему подать деревенский кофе, бабушкин заварной хлеб, кастинис (см. «Кастинис в корзиночках»), деревенское сливочное масло.