Салат из брюквы и моркови

0,5 л крупно натертой брюквы, 1 стакан крупно натертой моркови, 4–5 столовых ложек сметаны, 1 зубок чеснока, немного соли.

Натертые брюкву и морковь положить в миску, посолить, накрыть другой миской и хорошо встряхнуть. Затем добавить измельченный чеснок, сметану, все перемешать, выложить смесь в салатницу.

Такой салат можно подавать к блюдам из птицы или есть его на ужин с горячим отваренным в кожуре картофелем.

Иногда в салат из брюквы кладут и мелко натертую морковь.