Творожный сыр в тесте

1 творожный сыр, 200 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, 50 г цукатов или изюма, 1 пакетик ванильного сахара, мука.

Из сливочного масла, сметаны, яиц, муки и ванильного сахара замесить тесто. Раскатать его в пласт, посыпать промытым изюмом или измельченными цукатами, положить сыр и завернуть.

На сильно нагретый противень (его смазывать не следует, так как тесто жирное) положить завернутой в тесто сыр и выпекать, пока тесто не зарумянится (20–40 минут).

Когда изделие остынет, снять с противня, положить на разделочную доску и резать острым ножом.

К творожному сыру в тесте подать чай из мяты.

Некоторые хозяйки предпочитают творожный сыр в тесте подавать горячим.