Яблоки, запеченные в тесте

10 яблок, 200 г творога, 6 яиц, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек муки, 50 г сливочного масла, мята, 1 стакан мака, 1 пакетик ванильного сахара.

Для приготовления бисквитного теста: 5 яичных желтков растереть с 5 столовыми ложками сахара, всыпать муку, сухой чистый мак, ванильный сахар.

Яблоки очистить, вырезать середину, в творог вбить яйцо, всыпать измельченную мяту, хорошо размешать и этой смесью начинить яблоки. Начиненные яблоки уложить на подготовленный противень и залить бисквитным маковым тестом.

Тесто надо лить на яблоки таким образом, чтобы оно стекало в виде сосулек. Выпекать в духовке или печи на среднем жару.

Готовый бисквит охладить, порезать на куски овальной формы и выложить на блюдо.

Подавать к желудевому или морковному кофе.