Королевский мед

3 кг меда, 12 л воды, несколько горстей листиков иеронима, 0,5 стакана хмеля, горсть цветов липы, несколько листиков земляники, 200 г дрожжей, по 1 стакану сладкого сока клубники, малины, клюквы, черной и красной смородины.

Положить в воду листики иеронима, хмель, цветы липы, листики земляники, поварить, процедить, добавить мед, растворить его. Поднявшиеся дрожжи влить в процеженный отвар, добавить все указанные соки, поставить в теплое место, дать побродить 24 часа. Затем разлить мед в бутылки, плотно закупорить, держать в холодном месте.

Годится к употреблению через 3–6 месяцев.