Заливная морковь с яйцами

Ингредиенты

Вареная морковь – 2 шт., вареные яйца – 6 шт., консервированный зеленый горошек – 100 г, сладкий перец – 1 шт., желатин – 10 г, лимонная кислота – 5 мл, черный перец горошком, соль по вкусу.

Способ приготовления

Желатин залить холодной водой и оставить на 2 часа для набухания. Затем добавить лимонную кислоту, черный перец горошком, соль, поставить на огонь, довести до кипения и снять пену. Желе остудить до комнатной температуры.

Морковь и сладкий перец нарезать кубиками, 2 яйца нарубить. В форму положить морковь, сладкий перец, зеленый горошек, целые и нарубленные яйца, все залить желе и поставить на холод для застывания.