Крупеник из овсяных хлопьев с орехами

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 200 г, молоко – 500 мл, сахар – 40 г, какао-порошок – 30 г, сливочное масло – 100 г, яйца – 3 шт., ядра грецких орехов – 100 г, сахарная пудра – 20 г, ванилин – на кончике ножа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Ядра грецких орехов измельчить и обжарить на сухой сковороде.

Из овсяных хлопьев, молока и соли сварить кашу. Когда остынет, добавить в нее обжаренные орехи, 80 г размягченного сливочного масла, какао-порошок, сахар, ванилин, растертые добела яичные желтки и взбитые в крепкую пену белки. Все хорошо вымешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке.

Остывший крупеник разрезать на порции, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.