Заливные помидоры с курицей

Ингредиенты

Помидоры (среднего размера) – 8 шт., мясо курицы – 200 г, морковь – 2 шт., репчатый лук – 1 головка, желатин – 25 г, консервированный зеленый горошек – 80 г, зелень петрушки, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо курицы, лук, морковь залить водой. Добавить специи, соль и поставить на огонь. Филе вынуть и нарезать небольшими кубиками, а бульон процедить.

Желатин залить холодной водой. Когда он набухнет, лишнюю воду слить, а желатин залить 2 стаканами процеженного бульона и довести до кипения.

С помидоров срезать верхушку и столовой ложкой вынуть из них мякоть. Подготовленные таким образом помидоры заполнить куриным мясом, залить остывшим желе, украсить горошком и зеленью и поставить в холодильник для застывания.