Крупеник рисовый с яблоками и изюмом

Ингредиенты

Рис – 200 г, яблоки – 300 г, изюм – 100 г, молоко – 400 мл, творог – 300 г, земляничное варенье – 100 г, яйца – 3 шт., сахар – 30 г, сахарная пудра – 30 г, сметана – 10 г, сливочное масло – 20 г, панировочные сухари – 20 г, ванилин – на кончике ножа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Молоко развести 500 мл воды, посолить, всыпать рис и сварить кашу. Когда она остынет, соединить ее с растертым творогом, 2 взбитыми яйцами, изюмом, ванилином и хорошо вымешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, залить соусом, приготовленным из взбитого яйца и сметаны, и запекать в духовке при температуре 200 °C в течение получаса.

Слегка остывший крупеник разрезать на порции, выложить на блюдо, полить земляничным вареньем и посыпать сахарной пудрой.