Лапшевник с орехами и клубничным сиропом

Ингредиенты

Лапша – 400 г, молоко – 800 мл, ядра грецких орехов – 150 г, мука – 100 г, сахар – 120 г, яйца – 3 шт., цедра лимона – 40 г, сливочное масло – 30 г, клубничный сироп – 200 мл, мята – 20 г, ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления

Лапшу отварить в молоке с добавлением сахара, цедры и ванилина. В горячую лапшу добавить муку, растертые добела яичные желтки, взбитые с сахаром в крепкую пену белки и измельченные ядра орехов. Все хорошо вымешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке, нагретой до 200 °C.

Готовый лапшевник разрезать на порционные кусочки, полить клубничным сиропом и украсить листочками мяты.