Лапшевник с творогом и луком-пореем

Ингредиенты

Лапша – 300 г, лук-порей – 200 г, консервированный зеленый горошек – 200 г, шпик – 150 г, нежирный творог – 200 г, сметана – 100 г, желтки – 4 шт., сыр твердых сортов – 100 г, сливочное масло – 30 г, зелень укропа и кинзы – 20 г, белый молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Лук-порей нарезать кольцами и вместе с мелко нарезанным шпиком обжарить в 10 г сливочного масла. Затем соединить с лапшой, творогом, зеленым горошком, растертыми добела желтками, посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную маслом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение получаса при температуре 200 °C.

Горячий лапшевник украсить мелко нарезанной зеленью укропа и кинзы и подать со сметаной.