Запеканка из мяса с морковью и зеленым горошком

Ингредиенты

Говяжий фарш – 500 г, морковь – 2 шт., консервированный зеленый горошек – 250 г, кукурузная крупа – 150 г, говяжий бульон – 500 мл, репчатый лук – 1 головка, чеснок – 1 зубчик, яйцо – 1 шт., сыр твердых сортов – 200 г, пшеничная булка – 20 г, сливочное масло – 20 г, молотый мускатный орех, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Из 400 мл бульона и кукурузной крупы сварить кашу.

Булку размочить в воде, потом отжать.

Фарш соединить с булкой, яйцом, мелко нарезанным репчатым луком, измельченным чесноком, мускатным орехом, посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Морковь нарезать мелкими кубиками и вместе с зеленым горошком отварить в оставшемся бульоне.

В глубокую форму, смазанную сливочным маслом, выложить охлажденную кукурузную кашу, поверх нее – фарш. Форму поставить на полчаса в духовку, нагретую до 200 °C, затем вынуть, выложить на фарш овощную смесь и посыпать тертым сыром. Запекать до готовности.