Запеканка из мяса с изюмом и арахисом

Ингредиенты

Свинина – 800 г, изюм – 100 г, арахис – 100 г, репчатый лук – 2 головки, сливочное масло – 60 г, зелень укропа – 30 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, соединить с мелко нарезанным луком, промытым изюмом и толченым арахисом. Добавить соль, перец, перемешать и обжарить в 40 г сливочного масла.

Полученный фарш выложить в глубокую форму, смазанную маслом, и запекать в духовке при температуре 200 °C до готовности.

Горячую запеканку разрезать на порционные кусочки и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.