Макаронник с брокколи и помидорами

Ингредиенты

Макароны – 400 г, брокколи – 400 г, помидоры – 300 г, нежирная сметана – 300 г, сыр твердых сортов – 150 г, сливочное масло – 50 г, чеснок – 1 зубчик, репчатый лук – 1 головка, зелень укропа и кинзы – 30 г, белый молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и мелко нарезать мякоть, после чего соединить с толченым чесноком, измельченными луком и зеленью укропа и кинзы, обжарить в 30 г сливочного масла, посолить и поперчить.

В глубокую форму, смазанную маслом, выложить слоями овощную смесь, макароны и брокколи, полить сметаной и посыпать тертым сыром.

Форму поставить на 15 минут в духовку, нагретую до 200 °C.