Соус сметанный с луком

Ингредиенты

Сметана – 100 г, мука – 25 г, репчатый лук – 1 головка, мясной бульон – 200 мл, соус «Южный» – 15 г, сливочное масло – 40 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Муку обжарить в 20 г сливочного масла, развести ее горячим мясным бульоном, добавить сметану и варить на медленном огне в течение 7-10 минут.

Лук мелко нарезать, обжарить в оставшемся сливочном масле и соединить с соусом. Снять с огня, посолить и смешать с соусом «Южный».