Соус-хрен

Ингредиенты

Корни хрена – 100 г, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Хрен измельчить в блендере, залить половиной стакана холодной кипяченой воды, посолить, добавить сахар, все хорошо перемешать и поставить на 4 часа в холодильник.

Хранить соус в стеклянной посуде, плотно закрыв крышкой.

Если хрен старый или очень сухой, его надо очистить, срезав кожицу, залить водой и оставить на ночь.

Потом нарезать маленькими кусочками и только после этого пропускать через мясорубку.