«Шерри-бренди»

100 листов вишни, 200–250 ягод черноплодки, 1 л воды, 800 г сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 0,5 л водки (или 0,25 л спирта).

1. Залить водой ягоды и листья и кипятить примерно 10 минут.

2. Снять с огня, процедить, не отжимая (иначе ликер станет мутным).

3. Добавить сахар, лимонную кислоту и прокипятить 2–3 минуты.

4. Остудить и медленно влить водку.

Примечание. Если используете спирт, то сироп надо вливать в спирт, а не наоборот, и долить еще 250 мл холодной кипяченой воды.