Запеканка из савойской капусты

700 г капусты, 4 столовые ложки молока, 60 г сливочного масла, 3 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, 4 чайные ложки молотых белых сухарей, 20 г сыра, 4 столовые ложки сметаны.

1. Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю.

2. Залить молоком, добавить масло и тушить на небольшом огне до полуготовности.

3. При непрерывном помешивании всыпать манную крупу и тушить еще 5–6 минут.

4. Заправить сырым яйцом, посолить по вкусу, снять с огня.

5. На смазанный маслом и посыпанный сухарями противень выложить готовую капусту.

6. Натереть сыр, посыпать сыром и сухарями капусту и выпекать в духовке до золотистой корочки.