Крепленое вино из черной смородины

1. Размять 1 кг ягод.

2. Залить 1 л водки, закрыть и поставить в темное место на 10 дней.

3. Процедить.

4. Добавить 1 стакан сахара, размешать, пока сахар не растворится. Чтобы ускорить этот процесс, можно слегка подогреть вино на небольшом огне (не доводить до кипения!).

5. Как только сахар полностью растворится, вино разлить по бутылкам, закупорить и хранить в прохладном месте.

Примечание. Такое вино можно готовить из любых ягод (клюквы следует брать 0,5 кг).