Малина в собственном соку

1. Бланшировать половину подготовленных ягод малины, дать стечь воде.

2. Сложить в эмалированную кастрюлю и нагреть на слабом огне, размешивая, чтобы ягоды не пригорели.

3. Вторую половину ягод окатить кипяченой водой, дать стечь воде, сложить в стерильные банки и залить горячей массой ягод.

4. Закатать, не переворачивая остудить под одеялом. Хранить в холодном месте.