Кетчуп китайский

Ингредиенты

Помидоры – 5 кг, чеснок – 1 зубчик, столовый уксус – 120 мл, молотая гвоздика – 4 г, молотая корица – 30 г, сахар – 380 г, соль – 45 г.

Способ приготовления

Из помидоров сварить пюре, протереть его через сито, посолить, добавить сахар, толченый чеснок, пряности и уксус.

Варить на медленном огне при постоянном помешивании в течение 50 минут.