Макаронник с луком

Ингредиенты

Макароны – 500 г, репчатый лук – 4 головки, яйца – 3 шт., сыр твердых сортов – 100 г, сливочное масло – 80 г, молотый мускатный орех – на кончике ножа, белый молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в 50 г сливочного масла до золотистого цвета.

Макароны соединить с половиной жареного лука, взбитыми яйцами, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и хорошо перемешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную маслом, и запекать в течение получаса в духовке, нагретой до 200 °C.

Горячий макаронник разрезать на порции, посыпать тертым сыром и оставшимся жареным луком.