Крупеник рисовый с черносливом

Ингредиенты

Рис – 300 г, молоко – 1 л, чернослив – 300 г, сахар – 150 г, сливочное масло – 150 г, корица – на кончике ножа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Рис варить в подсоленной воде до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг. Залить рис молоком, добавить сахар, соль, 130 г сливочного масла и варить до готовности. Когда рисовая каша слегка остынет, соединить ее с вымоченным в холодной воде черносливом, добавить корицу и хорошо вымешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке при температуре 200 °C до готовности.