Крупеник манный с грушами

Ингредиенты

Манная крупа – 300 г, молоко – 150 мл, сахар – 140 г, сливочное масло – 70 г, яйца – 3 шт., груши – 2 шт., корица, соль по вкусу.

Способ приготовления

Из манной крупы, молока и соли сварить кашу и заправить ее сливочным маслом (50 г). Когда каша остынет, добавить в нее 2 взбитых белка, растертые добела желтки от всех яиц, сахар и корицу и хорошо вымешать.

Груши очистить от кожицы и нарезать маленькими кусочками.

В глубокую форму, смазанную сливочным маслом, выложить манную кашу, на нее – ломтики груш. Смазать взбитым яичным белком. Форму поставить на полчаса в духовку, нагретую до 200 °C.