Макаронник с яблоками

Ингредиенты

Макароны – 300 г, яблоки – 3 шт., ядра грецких орехов – 200 г, изюм – 100 г, яйца – 3 шт., оливковое масло – 20 мл, сливочное масло – 150 г, сыр твердых сортов – 200 г, сахар – 150 г, мята – 20 г, корица – на кончике ножа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением оливкового масла, откинуть на дуршлаг, после чего заправить сливочным маслом. Яблоки натереть на крупной терке. Изюм залить кипятком и оставить на 5 минут.

Макароны соединить с яблоками, изюмом, измельченными ядрами грецких орехов, добавить тертый сыр, корицу, сахар и взбитые яйца. Все хорошо перемешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную оливковым маслом, и запекать в духовке при температуре 200 °C в течение 20 минут.

Горячий макаронник разрезать на порции и украсить листочками мяты.