Аджика с зеленью

Ингредиенты

Помидоры – 2 кг, сладкий перец – 10 шт., горький перец – 10 шт., чеснок – 200 г, корни хрена – 4 шт., зелень петрушки и укропа – по 2 пучка, уксус – 250 мл, сахар – 100 г, соль – 120 г.

Способ приготовления

Овощи и зелень пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, все хорошо перемешать и дать постоять в течение 3 дней, после чего влить уксус и разложить аджику по стеклянным банкам.