Запеканка из мяса с макаронами и капустой

Ингредиенты

Говядина – 300 г, белокочанная капуста – 300 г, макароны – 200 г, яйца – 2 шт., репчатый лук – 1 головка, сливочное масло – 30 г, сыр твердых сортов – 100 г, зелень укропа – 20 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Лук мелко нарезать и обжарить в 20 г сливочного масла до золотистого цвета. Капусту нашинковать.

Мясо пропустить через мясорубку, соединить с капустой, макаронами, луком и взбитыми яйцами, посолить и хорошо вымешать. Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, посыпать тертым сыром, поставить в духовку, нагретую до 200 °C, и запекать до готовности.

Горячую запеканку нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанным укропом.