Крупеник рисовый с морковью, изюмом и курагой

Ингредиенты

Рис – 200 г, молоко – 500 мл, морковь – 3 шт., яйца – 2 шт., сливочное масло – 100 г, сахар – 50 г, изюм – 50 г, курага – 50 г, ванилин – на кончике ножа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Из риса и молока сварить кашу. Когда она остынет, соединить ее с 80 г размягченного сливочного масла, взбитыми яйцами, натертой на мелкой терке морковью, измельченной курагой, изюмом, сахаром и ванилином, хорошо перемешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную маслом, и запекать до готовности в духовке при температуре 200 °C.