Запеканка из креветок

Ингредиенты

Вареные креветки – 400 г, молоко – 400 мл, яйца – 4 шт., горчица – 20 г, вино – 20 мл, сливочное масло – 50 г, пшеничный хлеб – 40 г, репчатый лук – 2 головки, молотый мускатный орех – на кончике ножа, зелень укропа – 20 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца взбить с молоком, затем смешать с мелко нарезанным хлебом, вином, горчицей и мускатным орехом. Добавить соль, перец, перемешать и оставить на 10 минут. Лук мелко нарезать и обжарить в 30 г сливочного масла до золотистого цвета, после чего положить креветки, накрыть крышкой и тушить в течение 2 минут. В конце добавить молочно-хлебную смесь, хорошо перемешать и снять с огня.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке.

Горячую запеканку посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.