Яблочный хрен

Ингредиенты

Антоновские яблоки, яблочный уксус, корни хрена, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину, натереть на терке, добавить уксус и свеженатертый хрен.

В этом соусе пропорции определяются по вкусу (более острый, менее острый), но поскольку яблок в любом случае больше, то в целом вкус получается мягким.