Макаронник с грибами

Ингредиенты

Макароны – 700 г, грибы – 200 г, яйца – 3 шт., репчатый лук – 1 головка, оливковое масло – 50 мл, сливочное масло – 20 г, панировочные сухари – 30 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить вместе в 40 мл оливкового масла. За несколько минут до готовности посолить и поперчить.

В глубокую форму, смазанную оливковым маслом, выложить половину макарон, залить их взбитыми яйцами, потом выложить жареные грибы с луком и оставшиеся макароны. Верхний слой сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Форму поставить на 15 минут в духовку, нагретую до 200 °C.