БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Из любой птицы, будь то куры, индейки, утки, цесарки и т. д., на горячей решетке барбекю получаются отменные блюда на любой вкус, причем готовятся они очень быстро, что, безусловно, повышает их привлекательность. Можно готовить не только домашнюю птицу, но и дичь, которую при этом, естественно, необходимо обработать по специальному рецепту.