Маринованный бифштекс

Лук и чеснок нарезать, зелень промыть, просушить и мелко нарезать. Вино, уксус и масло смешать, добавить лук, чеснок и зелень. Оба куска мяса за лить этим маринадом и оставить на 10–12 ч. Дать мясу высохнуть и удалить налипшую зелень. Уложить на решетку барбекю и жарить по 8 мин с каждой стороны. Посолить и поперчить.

2 куска по 300 г говядины с ребрышком в середине (двойной бифштекс), 2 головки лука репчатого, 2 зубка чеснока, 1 пучок свежей зелени, 150 г красного столового вина, 3 ст. ложки красного винного уксуса, 5 ст. ложек растительного масла.