Пунш «Белый медведь»

Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом и, помешивая, добавить ром и водку. Взбить отдельно сливки, добавить молоко и хорошо перемешать. Белки взбить до пенообразного состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.

Водка — 250 мл, ром — 250 мл, сахарный сироп — 200 мл, сливки — 0,5 л, яиц — 12 шт., молоко — 1 л, тертый мускатный орех — 1 ч. ложка.