Бручетта

Куски хлеба положить на полуразогретую решетку барбекю и жарить, перевернув 1 раз. Тем временем зубки чеснока раздавить в ложке-давилке и смешать с оливковым маслом. Поджаренные кусочки хлеба с обеих сторон полить маслом, присолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.

8 кусочков пшеничного хлеба (толщиной 1,5–2 см), 8 зубков чеснока, 6 ст. ложек оливкового масла, рубленая зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.