Морковь тушеная с рисом

Нарезанную кружочками морковь положить в кастрюлю, добавить промытый рис, масло, залить водой или молоком, накрыть крышкой и тушить до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.

На 1 кг моркови — 1¹/₂-2 ст. ложки рису, 2 ст. ложки масла.