Перловая каша

Промытую перловую крупу засыпать в кипящее молоко и варить 10–12 минут. Далее поступать так же, как при варке рисовой молочной каши.

На 1 стакан перловой крупы — 4 стакана молока, ¹/₂ ст. ложки сахару, ¹/₄ чайной ложки соли.