Торт бисквитный сухой

Яичные желтки растереть с сахаром добела (можно добавить натертую цедру с одного лимона или апельсина), смешать с мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены яичные белки. Полученную массу переложить в форму и печь в духовом шкафу 15–20 минут.

На 1¹/₄ стакана муки — 1 стакан сахару, 8 яиц.