Фасоль с маслом и луком

Фасоль промыть и замачивать в холодной воде в течение 3–4 часов, затем воду слить, фасоль залить свежей водой и поставить варить. Когда фасоль разварится, воду слить, добавить поджаренный на масле лук, посолить и перемешать.

Таким же способом можно приготовить и горох.

На 1 стакан фасоли — ¹/₂ чайной ложки соли, 1 головку лука и 1 ст. ложку масла.