Фруктовое пюре с сахаром

К протертой фруктовой массе добавить 10 % сахара (а если плоды или ягоды очень кислые, например смородина, вишня, то 15 %), нагреть в кастрюле до кипения, кипятить 5-10 минут; затем в горячем виде разлить пюре в банки или бутыли и стерилизовать так же, как описано выше.

Все фруктовые пюре как с сахаром, так и без сахара можно консервировать в молочных бутылках.