30. Соус рисовый с маслом

Рис разварить в воде и дважды протереть сквозь сито, затем прокипятить, добавить масло куском, вымешать и использовать как соус к отдельным блюдам (по назначению врача).

Риса — 15 г, воды — 100 г, масла сливочного — 10 г.