14. Соус с омлетом

Яйца смешать с 25 г молока, вылить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности, после чего охладить и изрубить. Из муки и 50 г молока приготовить соус в виде киселя, добавить масло и рубленый омлет.

Молока — 75 г, масла сливочного — 20 г, ¹/₂ яйца, муки пшеничной — 3 г.