Кислое тесто на растительном масле
Кислое тесто на растительном масле
1 кг муки, 2 ст. теплой воды, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 25–30 г дрожжей.
Замесить опару из половины нормы муки; двух стаканов воды и 25–30 г дрожжей. Когда опара поднимется, добавить в нее соль, сахар, растительное масло, остальную муку и выбивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам.
Затем положить тесто в ту же кастрюлю, где готовилась опара, и дать ему еще раз подойти. После этого тесто готово для дальнейшей работы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Баклажаны в растительном масле
Баклажаны в растительном масле Ингредиенты1 кг баклажанов, 40 г репчатого лука, 80 г моркови, 40 г корней сельдерея, 1 пучок петрушки, 150 мл растительного масла, перец.Для солевого раствора: 1 л воды, 50 г соли.Способ приготовленияУ вымытых молодых баклажанов отрезать
Сдобное тесто на растительном масле
Сдобное тесто на растительном масле Ингредиенты200 мл растительного масла, 400 г муки, 2 яйца, 2 желтка, 8 столовых ложек красного вина, 5 столовых ложек сливок, немного соли.Способ приготовления200 г растительного масла и смешать с 400 г муки, 2 яйцами, 2 желтками, 8 столовыми
Кислое тесто
Кислое тесто 4 ст. муки, 2 столовые ложки сахара, 8 столовых ложек сливочного масла, 4 яйца, 20 г дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, 1,5 ст. молока (воды).В приведенной рецептуре количество дрожжей указано в расчете на безопарный способ приготовления теста. При опарном способе
Тесто кислое
Тесто кислое Дрожжи растворить в теплой воде, смешать с половиной муки и, когда поднимется, добавить соль, сахар, желтки, теплое масло, остальную муку. Месить, пока тесто не начнет отставать от рук. Тогда дать подняться вторично и ввести взбитые белки.400 г пшеничной муки, 1,25
Баклажаны в растительном масле
Баклажаны в растительном масле Ингредиенты1 кг баклажанов, 40 г репчатого лука, 80 г моркови, 40 г корней сельдерея, 1 пучок петрушки, 150 мл растительного масла, перец.Для солевого раствора1 л воды, 50 г соли.Способ приготовленияУ вымытых молодых баклажанов отрезать
Баклажаны в растительном масле
Баклажаны в растительном масле Ингредиенты5 кг баклажанов, 750 мл растительного масла, 400 г моркови, 200 г репчатого лука, 200 г корней сельдерея и петрушки, молотый черный перец.Способ приготовленияМорковь, лук и коренья очистите, измельчите и пассеруйте в разогретом
Баклажаны в растительном масле
Баклажаны в растительном масле Ингредиенты:1 кг баклажанов, 40 г репчатого лука, 80 г моркови, 40 г корней сельдерея, 1 пучок петрушки, 150 мл растительного масла, перец.Для солевого раствора:1 л воды, 50 г соли.У вымытых молодых баклажанов отрезать плодоножки вместе с частью
Дрожжевое тесто на растительном масле
Дрожжевое тесто на растительном масле Мука ........................................ 1 кгВода.................................... 2 стаканаРастительное масло ............. 3 столовые ложкиДрожжи ..................................... 30 гСоль.............................. 1 чайная ложкаСахар .......................... 1 столовая ложка1. Для опары смешать
Сдобное тесто на растительном масле
Сдобное тесто на растительном масле Ингредиенты200 г растительного масла, 400 г муки, 2 яйца, 2 желтка, 8 ст. л. красного столового вина, 5 ст. л. сливок, немного солиСпособ приготовленияВымесить хорошенько, раскатать тонко, сложить вчетверо и повторить это два раза. Употреблять
Сдобное дрожжевое тесто на растительном масле
Сдобное дрожжевое тесто на растительном масле Ингредиенты1 столовая ложка сухих дрожжей (50 г), 1 стакан растительного масла, 1 стакан молока, 1 яйцо, 8 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соли, 1 кг муки.Способ приготовленияМуку два раза просейте. В слегка подогретое
Суп из фасоли на растительном масле
Суп из фасоли на растительном масле 500 г фасоли, 50 г толченых грецких орехов, 50 мл растительного масла, 2 – 3 луковицы, 2,2 л воды, зелень, стручковый перец, соль по вкусу Фасоль положить в кастрюлю, залить кипящей водой и поставить варить. В процессе варки
Помидоры в растительном масле
Помидоры в растительном масле На дно литровой банки положить 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца, 1 небольшую луковицу, нарезанную кольцами. Плотно уложить разрезанные пополам красные, с плотной мякотью помидоры (разрезом вниз). Сверху — несколько колец лука.
Баклажаны в растительном масле (без добавок)
Баклажаны в растительном масле (без добавок) 3 баклажана средней величины, 150 г растительного масла, 1 ст. ложка 9 % уксуса, соль по вкусу.1. Баклажаны запечь, очистить, выложить на доску под гнет.2. Когда стечет сок – изрубить сечкой.3. Добавить соль и уксус,
Помидоры в растительном масле
Помидоры в растительном масле На дно литровой банки положить 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца, 1 небольшую луковицу, нарезанную кольцами. Плотно уложить разрезанные пополам красные, с плотной мякотью помидоры (разрезом вниз). Сверху — несколько колец лука.
Баклажаны в растительном масле
Баклажаны в растительном масле Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 40 г репчатого лука, 80 г моркови, 40 г корней сельдерея, 1 пучок петрушки, 150 мл растительного масла, перец.Для солевого раствора: 1 л воды, 50 г соли.У вымытых молодых баклажанов отрезать плодоножки вместе с частью
Чеснок в растительном масле
Чеснок в растительном масле Чеснок, растительное масло.Очистить чеснок, уложить в маленькие баночки, залить растительным маслом. Накрыть стерилизованной крышкой и стерилизовать при температуре 90 °C 20 минут.Чеснок можно соединить со сладким красным перцем и залить