Читайте также
Сочни с творогом
Приготовить сметанное тесто, раскатать его толстым жгутом и разрезать на куски массой 70–80 г. Из кусков скатать шарики и разделать их на тонкие лепешки. Уложить на лепешку начинку из творожной массы, свернуть лепешку пополам, а края плотно защипнуть. По
Блины «Северные»
Ингредиенты1 кг муки, 1,2 л молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 3 г соды (гашеной), 100 г сахара, соль.Способ приготовленияМолоко (1 л) нагреть до 30–35 °C, снять с огня и при постоянном помешивании всыпать муку. Добавить соль и гашеную соду. Взбить до образования
КОТЛЕТЫ «СЕВЕРНЫЕ»
Компоненты
Говядина – 300 гСало говяжье – 50 гМолоко – 30 гЯйцо – 1 шт.ЖирПерец черный молотыйСольСпособ приготовления
1. Мясо промыть, вместе с салом пропустить через мясорубку.2. В фарш добавить яйцо, молоко, поперчить и посолить по вкусу, сформовать
Коктейль «Северные зори»
Смешать в шейкере водку, наливку «Северная» и 2–3 капли рижского бальзама. Подавать в бокалах безо льда, украсив ягодами клюквы.Компоненты: водка – 2/3 части, наливка «Северная» – 1/3 части, рижский черный бальзам,
Блины «Северные»
Ингредиенты1 кг муки, 1,2 л молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 3 г гашеной соды, 100 г сахара, соль по вкусу.Способ приготовленияМолоко (1 л) нагреть до 30–35 °C, снять с огня и при постоянном помешивании всыпать муку. Добавить соль и гашеную соду. Взбить до
Сочни пресные с творогом
ИнгредиентыДля сочней: 100 г пшеничной муки, 220 мл молока, 1 яйцо, 6 г сахара, 30 г масла, 50 г сметаны, соль.Для начинки: 250 г творога, 2 яйца, 40 г сахара, 1 г ванилина, специи (любые), соль.Способ приготовленияВ глубокую миску влить 110 мл молока, добавить
Вареные сочни с мясом и бульоном
Ингредиенты500 г баранины, говядины или конины (мякоть), 120 г репчатого лука, 200 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 г черного молотого перца, 19 г зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияБаранину промыть, залить 500 мл воды, отварить на