Суп молочный с листьями цветной капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп молочный с листьями цветной капусты

2 ст. молока, 4 ст. воды, 1 морковь, 3 листа цветной капусты, 3 столовые ложки маргарина, 2 столовые ложки рисовой крупы, соль.

Листья цветной капусты промыть и мелко порубить. Морковь натереть на крупной терке. Рис промыть.

На дно кастрюли уложить листья цветной капусты, морковь, а на овощи — рис и залить горячей соленой водой. Довести до кипения и настоять 10–15 мин без нагревания при закрытой крышке. Снова довести до кипения и заправить суп маргарином.