Запеканка картофельная с рыбными консервами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка картофельная с рыбными консервами

1 банка консервов, 8 картофелин, 2 луковицы, 2 столовые ложки маргарина, 1/2 ст. сметаны, 1 столовая ложка толченых сухарей, соль, перец по вкусу, пучок зелени укропа

Сварить картофельное пюре и смешать его с жареным луком (1 луковица). Консервы (лучше без томата) смешать с жареным луком и прогреть на сковороде. Половину пюре выложить на смазанную маргарином и обсыпанную сухарями сковороду. На него уложить рыбу с луком, сверху еще слой пюре. Смазать сметаной и запечь в духовке, чтобы зарумянилось. При подаче обсыпать рубленой зеленью. Отдельно подать сметану.