Скорый яблочно-ягодный суп
Скорый яблочно-ягодный суп
По 300 г яблок и ягод, цедра 1 лимона, 2 чайные ложки крахмала, 2 столовые ложки сахара, сок 1/2 лимона, щепотка корицы, 1 ст. воды, 1 ст. столового белого вина.
Яблоки очистить, промыть, удалить сердцевину, мелко нарезать. Ягоды (малину, клубнику, чернику, землянику) перебрать, промыть в холодной воде и откинуть на сито. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Затем яблоки, ягоды и цедру лимона перемешать, добавить немного воды и все это при помощи миксера взбить в пюре. Вылить в пюре оставшуюся воду и поставить варить. Когда масса закипит, снять ее с огня и добавить разведенный в вине крахмал. Для вкуса добавить в суп сахар, корицу и лимонный сок.
Этот суп хорош как в теплом, так и в холодном виде. В тарелку с таким супом можно положить 1–2 столовые ложки мороженого.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Яблочно-ягодный компот с медом
Яблочно-ягодный компот с медом Ингредиенты 300 г яблок, 100 г малины, 100 г вишни, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка сахара, сок ? лимона, 2 ? л воды.Способ приготовления Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите нарезанные яблоки в чашу
Ягодный крем
Ягодный крем Состав: 1 стакан сливок, 1 стакан ягод, 1 стакан сахарной пудры, 15 г желатина. Свежие или замороженные ягоды (землянику, малину) перебирают, промывают в холодной воде и протирают сквозь волосяное сито. Полученное пюре перемешивают с сахарной пудрой.
Ягодный крем
Ягодный крем 1 стакан сливок (сильно охлажденных), 0,5 стакана ягод (лучше клубники), 3/4 стакана сахарной пудры, 10 г желатина, растворенного в воде.Ягоды протереть сквозь сито (дуршлаг) и перемешать с сахарной пудрой.В кастрюльку налить сливки и поставить в холодильник (в
ЯГОДНЫЙ СИРОП
ЯГОДНЫЙ СИРОП В требуемое по рецепту количество сахарного песка добавить необходимое количество воды или ягодного сока. Поставить на медленный огонь и нагревать, помешивая, до полного растворения сахарного
Морс ягодный
Морс ягодный Вес – 2580 г. Порции – 10. Ингредиенты • 500 г брусники• 80 г меда• 2 л воды Подготовка Ягоды перебрать и промыть проточной водой. Приготовление Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и
Ягодный уксус
Ягодный уксус Если случится виноградное окисшее вино, то, насыпав половину бутылки спелого крыжовника, залить окисшим вином и поставить на солнце. Недели через три выйдет прекрасный уксус; тогда, слив уксус, выжать ягоды сквозь фланелевый или холстинный мешок, слить
Скорый квас
Скорый квас Нарезать ломтиками 1 кг черствого, хорошо выпеченного ржаного хлеба и подсушить в духовке, чтобы они подрумянились, сложить в эмалированную или стеклянную посуду, залить 4 л крутого кипятка, закрыть крышкой, дать постоять в течение 3–4 часов.После того как
Ягодный компот
Ягодный компот 100 г сахара, 10 ягод вишни, 10 ягод клубники, 1 яблоко, 1 персик, 1 долька апельсина, 1 долька лимона, 1 г ванилина, вода.Ягоды и фрукты помойте проточной водой. Яблоко и персик очистите, удалите сердцевину и косточку. Выложите фрукты и ягоды в чашу мультиварки,
Яблочно-ягодный компот с медом
Яблочно-ягодный компот с медом 300 г яблок, 100 г малины, 100 г вишни, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка сахара, сок ? лимона, 2 ? л воды.Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите нарезанные яблоки в чашу мультиварки, добавьте сахар, воду и
Ягодный суп
Ягодный суп Ягоды – 2 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаЖелток – 0,5 шт.Сахар – 1 ч. л.Крахмал – 0,3 ч. л.Ягоды хорошо промыть, хорошо размять деревянной ложкой и поставить в холодильник.Молоко вскипятить и тонкой струйкой влить в яичный желток, предварительно растертый с сахаром и
Ягодный кисель
Ягодный кисель Ингредиенты3 стакана свежих ягод, 1 столовая ложка крахмала, 1 стакан сахара.Способ приготовленияЯгоды перебрать, промыть, залить горячей водой (1 стакан) и нагревать на слабом огне около 5 минут. Затем ягодную массу, не остужая, протереть через сито и, вновь
Финский ягодный суп
Финский ягодный суп Состав: ягоды смородины, малины – 750 г, сладкое белое вино – 1 стакан, палочка корицы, сахарный песок – 2,5 ст. ложки, взбитые сливки (для украшения) – 1/2 стакана. Отберите несколько красивых ягод малины для украшения и сохраните их. Положите
Яблочно-ягодный коктейль с чиа
Яблочно-ягодный коктейль с чиа Вам понадобятся:– 1/2 стакана яблочного сока;– 1 чашка ягод (свежих или замороженных);– 1 ст. ложка семян чиа.Приготовление:1. Семена чиа залейте яблочным соком на 10 минут.2. Смешайте смесь с ягодами до получения однородной
Чай ягодный
Чай ягодный По 50 г ягод малины, шиповника, рябины, 3 г лимонной кислоты, сахар.Шиповник и рябину опустить на 1 мин в кипящую вод у для уменьшения горечи и сохранения цвета чая, добавить лимонную кислоту. Остальные ягоды высушить в духовке и перемолоть вместе с семенами.
Ягодный десерт
Ягодный десерт Ингредиенты:Клюква — 50 г, смородина — 50 г, вишня (без косточек) — 100 г, яичные белки — 2 шт., сахарная пудра — 2 ст. л., крахмал — 1 ст. л.Способ приготовления:Ягоды помыть и обсушить на салфетке, после чего соединить с взбитыми в крепкую пену белками.Сахарную