Омлет с зеленым луком

4 яйца, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, соль.

Омлет приготовить как обычно, добавить лук. Поджарить на разогретой сковороде с маслом, свернуть пополам, выложить на подогретую тарелку и полить маслом. К омлету подать ржаной хлеб.