Форель на скорую руку

800 г форели, 2 ст. ложки уксуса, 1 пучок зелени укропа, 1 стакан соуса из каперсов, вода, соль.

Форель отваривают в воде с небольшим количеством уксуса и укропа. Готовую рыбу полить соусом из каперсов.

Отдельно подать уксус, хрен (или горчицу).